Starbucks® Anniversary Blend
Un mélange complexe de cafés corsés aux saveurs épicées.
Notes de dégustation
Épicé et corsé
À déguster avec :
Un gâteau riche et quelques amis pour fêter ça.
- Préparation
- Les torréfactions Starbucks
- Le périple du café
Le secret d'un bon café
- Utilisez de l'eau froide et filtrée et une machine propre.
- Moulez les grains juste avant de préparer le café :
- Concassez-les si vous utilisez une cafetière à piston
- Réalisez une mouture moyenne si vous utilisez une cafetière automatique
- Dosage : 10 g (2 cuillères à soupe) de café moulu pour 180 ml (6 fl oz) d'eau.
Pour que le café préserve toute sa fraîcheur, conservez le sachet bien fermé dans une armoire (pas au réfrigérateur) et consommez-le dans la semaine suivant son ouverture.
Chaque café exige une température et un temps de torréfaction différents pour obtenir le meilleur de ses arômes, de son acidité, de son corps et de sa saveur. Nous classons nos cafés selon trois profils de torréfaction afin que vous puissiez facilement trouver la saveur et l'intensité que vous désirez.
- Blonde : les cafés à Torréfaction Blonde ont un temps de torréfaction plus court, un corps plus léger et des arômes doux.
- Ambrée : les cafés à Torréfaction Ambrée sont équilibrés et se caractérisent par des saveurs douces et riches.
- Brune : les cafés à Torréfaction Brune présentent un corps plus corsé et robuste et un goût prononcé.
- Détails du produit
Starbucks® Anniversary Blend
Complexe, robuste et corsé, ce mélange de cafés d'Asie-Pacifique présente une qualité extrêmement rare : des grains de café vieillis de Sumatra. « Vieillis » ne signifie pas que nous laissons de côté les grains pendant 3 à 5 ans. Nous avons retourné les sacs de jute de 60 kg à la main et avons goûté le café presque tous les mois. Et dès qu'il avait développé un goût robuste et fort, un corps lourd et sirupeux et des notes de cèdre épicé, nous le sélectionnions pour ce mélange unique. Donc savourez-le, il s'agit véritablement d'un café unique.
